飛騨高山のスイーツお土産・グルメ・食べ歩きはアマヤカ亭【テイクアウト可】

そんなある日
「領主様が天神山城跡に 城を築城するらしいよ」
「どうやら大がかりな整備するらしいぜ」
大名様の命で、父の泰が城の建築で漆垣内町へ呼ばれることになった

「おり わしがおらん間 しっかりかかの手伝いを頼むでな」

一生懸命働く両親を見て おりはいつしか「2人とも身体を壊しませんように…」と 毎朝 櫻山八幡宮に神頼みに行くようになった

おそるおそる口にすると それはそれは 今まで食べたことのない食感と 団子とは違うが確かに甘い不思議な菓子やった
あんまり美味しいもんで 涙がぴたりと止まり、それを見た男は コクリとうなずき微笑むと、どこかへ行ってまった
後から聞いた話やと 男は異国の果実酒を売りに来とった商人やったんやと

「カリっとした食感の中に ふわっとした食感があって 噛めば噛むほど甘さが広がって 口の中が幸せやったなぁ」
「おとうとおかあにも 食べさせてやりたいなぁ そしたら 笑ってくれんかなぁ」

おりは その晩 異国の男にもらった菓子のことで 頭がいっぱいになって 中々寝れなんだんやと

次の日 おりは その菓子の手がかりを探しに 団子屋に行ってみた

すると 途中で牛が泥に足を取られて困っとった

「大丈夫ですか？　何かうちが手伝えることはありますか？」おりは牛飼いの男に話しかけた
「お嬢さん ありがとなぁ そしたら 牛のお尻を後ろから押してくれんかなぁ」
2人で牛を引っ張り出すと「お嬢さん ほっとありがとなぁ これでも飲んでみ」男はそう言うと 牛の乳を手渡してきた

「これは あの時食べた菓子の風味じゃ」
「あの時の菓子はこれを使っとったんやなっ」
団子屋には行けなんだが 牛の乳は菓子作りの手がかりとなった

だけども「あの菓子の甘さは他にあるで それを見つけんと」

少しし
その日はかかの手伝いで一緒に野麦峠まで国府ナスと飛騨ねぎを卸しに行くこととなった

帰りの道中 地蔵様の前で商人達がどうやら行き先の方角がわからんくなり立ち往生してござった

「困ったな 道に迷ってまった」

話を聞くと 自国の名産品を売りに回っとるようで高山へ向かいたいみたいやった

「うちの国の美味いもんを 本国の人にも食べてほしくての」
「しかし道がわからんくなってまったんやさ」

お通とおりは「うちらも高山に帰っとる途中やで 道案内しょうか」
「おぉ、そうであったか ではよろしく頼む」と道案内することとなった

しかし 一つ問題があった

「あの菊紋のような形はどうやって模るんやろう」
頭を悩ませていると 泰の鏨が目に入った

「そうや これで金型を作ればいいんや」
いつも横でみていた泰の仕事を思い出し おりは製型をつくった
型で菓子を焼き上げてみたが 何か違う

おりは何度も何度も繰り返し 納得のいく菓子をつくり続けた

季節は冬になり おりの家屋からは甘く香ばしい香りが立ち上っていた
町民たちは不思議そうに見守っていた

春の山王祭に向け みんな準備をしとったが 寒さが厳しい高山やもんで はやり病で身体をこわしてしまうものも現れた

「このままじゃ 春の祭りが中止になってまう」「どうしたもんか 何か良い手はないか」