高山市で飛騨牛を食べる！おすすめの店やメニューをご紹介します

2022年07月23日お役立ちブログ

岐阜県高山市の名物といえば「飛騨牛」ですね。
観光地として人気の飛騨高山は、日本人のみならず外国人観光客からも人気のエリアです。
江戸時代の面影残る町並みや歴史的建造物などの名所が多いのも人気の理由ですが、飛騨牛を堪能するために足を運ぶ方も少なからずいるでしょう。

せっかく高山市に来たのだから、おいしい飛騨牛の店を選びたいと思いませんか？
そこで今回は、飛騨高山でおすすめの飛騨牛のお店をご紹介します！

※掲載情報は執筆時点の情報となります。変更の可能性もありますので、ご利用前に各オフィシャルホームページ等で最新情報をご確認ください。

JAひだグループで安心＆お手頃！「焼肉ハウス味蔵天国」

「焼肉ハウス味蔵天国」は、JA（農業協同組合）ひだグループが運営する安心・安全な焼き肉店です。
JRひだ管内の農家が大切に育て上げた飛騨牛を使用しており、品質の高さとリーズナブルな価格を両立させています。

店内には全108席が用意されており、掘りごたつ風の座敷席やテーブル席でゆったりと食事を楽しむことができます。
また、テイクアウトメニュー（弁当）や飛騨牛直売所も利用できます。
JR高山駅から徒歩1分というアクセスの良さも魅力の一つです。

最高等級の飛騨牛を独自の焼き方で調理「キッチン飛騨」

1964年（昭和39年）創業、南フランスの三ツ星レストランや丸の内ホテルで経験を積んだシェフが調理を務めるステーキ専門店「キッチン飛騨」です。
JR高山本線高山駅から徒歩8分のところにあります。

厳選された「A-4」や最高の肉質「A-5」等級の飛騨牛を使ったロースステーキやフィレステーキ、飛騨牛料理などを提供しています。
飛騨牛を香味野菜の水分で蒸し焼きにしてから焼き上げる「プレゼ＆ソテー」という独自の焼き方を創業以来継承し続けています。
自家製ハンバーグや飛騨豚のソテーなどお手頃価格のメニューも充実しています。

創業90年の老舗精肉店が営む「飛騨牛カレーハウス」

JR高山駅から徒歩9分、1926年（昭和2年）創業の老舗精肉店・天狗総本店が営む「飛騨牛カレーハウス天狗」です。
約100頭の中から選び抜かれたA5ランクの飛騨牛を130g使用した「飛騨牛カレー」を提供しています。

清潔感のあるおしゃれな内装で、カウンター席のため一人でも入りやすいです。
じっくり煮込んだ飛騨牛は柔らかく、口の中に入れた瞬間にとろけてしまいそう。
おいしい飛騨牛を堪能したいカレー好きには、たまらない逸品でしょう。
焼肉やしゃぶしゃぶ、ステーキが食べられる「飛騨牛食処天狗」も隣接しています。

古民家で本格イタリアンを味わう「オステリア・ラ・フォルケッタ」

築100年の古民家を改装した趣のある外観が特徴的な「オステリア・ラ・フォルケッタ」は、JR高山本線高山駅から徒歩13分、古い町並みに溶け込むように佇んでいます。
和食料理店かと思いきや、本場イタリアの味を活かした本格イタリアン料理が楽しめるお店です。
和モダンの内装も相まって落ち着いた雰囲気なので、くつろぎながら食事することができます。

イタリアのレストランで腕を磨いたシェフが、自家製パスタや自家製ハム、自家製パン、ジビエ料理などさまざまな料理を振る舞います。
飛騨牛を使用したメニューでは、飛騨牛のカツレツや飛騨牛のテール赤ワイン煮込みなどがおすすめです。

若い世代にも大人気の飛騨牛バーガー！SNS映えする「CENTER4 HAMBURGERS」

高山市には名店と呼ばれる飛騨牛バーガーのお店がいくつかありますが、中でもおすすめなのが「CENTER4 HAMBURGERS」です。
路面店ではなく、ひっそりと佇む隠れ家的なところも心惹かれますね。
アメリカンテイストの雑貨やインテリアもおしゃれで可愛らしいです。
外国人観光客からも注目されている人気店で、若い世代からの支持も厚く、開店と同時に予約がいっぱいになってしまうこともあるくらいです。

「とにかく、おいしいこと」にこだわって作られた飛騨牛バーガーは、普段ハンバーガーを食べない人ですら虜になってしまうおいしさ！
パテに100％飛騨牛が使用されており、ボリューム感のある見た目はSNS映えするでしょう。
飛騨牛バーガーは1日につき数量限定で販売されているため、早めの時間帯で席を予約しておくのが良いです。

まとめ

今回は、岐阜県高山市の名物「飛騨牛」が食べられるおすすめのお店をご紹介しました。
飛騨牛料理と一言でいっても、さまざまなジャンルがあります。
飛騨牛のお店選びをする前に、まずどんな料理が食べたいか決めておけば迷うことがないでしょう。

飛騨高山の旅では、食べ歩きも楽しみの一つです。おいしい飛騨牛料理を食べた後は、高山市街を散策しませんか？
高山市に足を運ぶ際は、地元名産の飛騨牛乳を使用したタピオカドリンクやSNSで話題のスイーツ「カヌレ」のお店・アマヤカ亭にぜひご来店ください！

※掲載情報は執筆時点の情報となります。変更の可能性もありますので、来店前に各オフィシャルホームページなどで、最新情報のご確認をお願いいたします。

→TVでも紹介された飛騨高山のカヌレのお店『アマヤカ亭』